江蘇省連云港市贛榆區,坐落著全國最大的紫菜交易中心,上百家紫菜生產商匯聚于此。據報道,該地可日加工生產優質紫菜一次產品3000余萬張,二次產品超1000余萬張,銷售收入超2000萬元。薄薄的一片紫菜,成了當地農戶和生產商的增收法寶。
但在幾年前,連云港市贛榆區的紫菜市場遠沒有現在火爆。連云港市雖然海岸線漫長,且有多年紫菜種植歷史,但每逢夏季來臨,潮濕天氣易讓紫菜變軟,烘干設備和技術條件落后,燃煤烘烤污染環境,因此無法大量生產和售賣。
隨著紫菜、海苔等食品的市場需求量變大,紫菜制品的制作方式亟待升級。制作紫菜最關鍵的一步是烘烤,原來,一些廠家采用煤炭烘烤,不僅賣相不佳,還容易有二氧化硫等吸附在紫菜上面,使得紫菜制品難以達標。
近年來,連云港市供電公司響應“煤改電”號召,幫助紫菜生產商引進了一批電烘干設備。贛榆區某紫菜加工大戶用上了55千瓦的高溫熱泵烘干機,他家9臺烘干機年用電花費9萬多元。相較傳統燃煤鍋爐,每年最少節約費用7萬余元。
據齊昊科技空氣源熱泵負責人介紹,空氣源熱泵烘干機得以在紫菜加工業得到廣泛應用,原因在于其解決了傳統紫菜加工業的幾大痛點:高污染、高耗能、品質差??諝庠礋岜煤娓蓹C的運行原理,是以空氣為熱源,電力為驅動能源,輸入一份電能,就能產出3~5份熱能,能源利用效率高,熱效率一般在300%以上,而燃煤鍋爐的熱效率一般為85%左右。
采用燃煤鍋爐烘干紫菜時,會排放二氧化硫、一氧化碳等污染物質,不僅會破壞環境,還會使紫菜成品品質受到影響??諝庠礋岜煤娓蓹C運行時無需燃燒燃料,低碳環保,不會對環境造成負擔。在煤改清潔能源的政策背景下,紫菜加工業改用空氣源熱泵烘干機,可以說是必然趨勢。
空氣源熱泵烘干機為紫菜加工業帶來的最大升級,是產品品質的提升。目前,市面上大多數空氣源熱泵烘干機都搭載了智能控制系統。以齊昊科技空氣源熱泵烘干機為例,該機組采用智能恒溫恒濕工藝,通過智能設置,能夠在在紫菜加工的各個步驟中,提供有針對性的穩定烘干環境,不會像燃煤鍋爐那樣產生溫度波動,烘干品質更好。
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